2004-12: Service -Mitarbeitertrainings in Ischgl, Serfaus, Sölden, Mayrhofen und Maurach

Riesen Erfolg für den österreichischen Wein. Eine Vision des Tiroler Sommeliervereines ist wahr geworden.

Weiterlesen2004-12: Service -Mitarbeitertrainings in Ischgl, Serfaus, Sölden, Mayrhofen und Maurach

2004-11-16: Die Welt des Tees

Inhalt folgt

2004-12-10: Mystery Dinner wahrlich mörderisch

Im faszinierendem Rahmen des Trinserhofes fand die Premiere statt.

Weiterlesen2004-12-10: Mystery Dinner wahrlich mörderisch

2004-10-20: Olivenöl

Nach der Einleitung und Begrüßung durch den Präsidenten Norbert Waldnig bittet dieser den Referenten der heutigen, vollständig ausgebuchten Veranstaltung Signore Ettore Bellucci um sein Referat und die Einführung in die internationalen Qualitätskriterien und speziellen Verkostungstechniken von Olivenöl. Signore Bellucci ist der didaktische Leiter des ältesten und weltweit wichtigsten Olivenölinstitutes ONADO in Viterbo und Ausbilder der offiziellen Olivenölverkoster von Italien. Signore Bellucci dozierte seinen spannenden und höchst fundierten Vortrag zwar in englischer Sprache, jedoch mit relativ einfachen, leicht verständlichen Worten, wobei er schwer erklärbare Fachausdrücke den lernbereiten und faszinierten Zuhörern fast zur Gänze ersparte, sodaß man auch mit geringen Englischkenntnissen den Ausführungen des großartigen Spezialisten folgen konnte. Aus der Fülle von Informationen zum Olivenöl, die der Spitzenreferent Signore Bellucci in seinem Einführungsvortrag und der anschließenden geführten Olivenölverkostung vermittelte, können hier nur einige Schlagworte und Merksätze sowie Tipps wiedergegeben werden:

Weiterlesen2004-10-20: Olivenöl

2004-10-06: „Weinfehler“

Vinum Urgestein Rudi Knoll in seinem Element

Weiterlesen2004-10-06: „Weinfehler“

2004-07-01: Angerer Alm Highlight - Frankreich und seine südlichen Pyrenäen

27 Sommeliers aus Tirol, Deutschland, Holland, Italien und Slowenien trafen sich auf der Angerer Alm um sich das Insiderthema Banuyls, Maury und Limoux genauer anzusehen!

Weiterlesen2004-07-01: Angerer Alm Highlight - Frankreich und seine südlichen Pyrenäen

2004-06-24: Weinland Chile

Von der Atacama Wüste bis hin zu den Weinbaugebieten Itata und Bio-Bio, es hat sich viel getan in Chile! Alexander Gottardi entführte uns in dieses Land.

Weiterlesen2004-06-24: Weinland Chile

2004-06-09-13: TSOV Studienfahrt Veltlin, Franciacorta und Piemont

Noch mehr Bilder von dieser fantastischen Reise findest du unter ….mehr Bilder

Weiterlesen2004-06-09-13: TSOV Studienfahrt Veltlin, Franciacorta und Piemont

2004-05-04: Das Loire Tal

Unser Schriftführer und Bester Sommelier Österreichs 2004 Aldo Sohm präsentierte die Weine und Gebiete vom Tal der Schlösser von Nantes bis Pouilly sur Loire

Weiterlesen2004-05-04: Das Loire Tal

2004-04-27: “Blindtesting mit Ferdinand Mayer“

Klassische Rebsorten in einer verdeckten Kost zu beschreiben, analysieren und kommentieren ist die absolute Kunst vom Perfektionisten Ferdinand Mayer. Wir haben viel dabei gelernt

Weiterlesen2004-04-27: “Blindtesting mit Ferdinand Mayer“